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Cote de porc sans
os .
« le: Aout 16, 2009, 21:01:25 »
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« Cote de porc sans os »
Sauce 12 sœurs.
1.
Personne.
Ingrédients
1
Une cote de porc « sans os ».
2
50 grs de beure.
3
2 Abricots en boite et
4
1 Cuillère à café de Thym.
5
1 Cuillère à café de ciboulette
6
1 Cuillère à café d’huile d’olive.
7
1 Cuillère à café de sucre.
8
3 ou 4 tours de moulin à
poivre « Pas de sel surtout »
9
2 jaunes d’œufs.
10 15 cl de vin blanc sec.
11 15 cl de crème stérilisé
12 150 grs d’haricots frais
Préparation.
Mixer le tout, une fois fait mettez
à chauffer et faite réduire « avec la cote de porc ».
Tenez au chaud.
Pendant ce temps la cuisez les
haricots, sans sel et doivent rester un peu croquant. Tenir au chaud.
Cuisez votre cote de porc, en suite
finissez la dans la sauce que vous finissez de réduire.
Monter l’assiette.
Accompagnement.
Je vous conseil des pommes de terre
cuite en chemise, ou du pain bien frais.
1 vin blanc frais et sec comme
boisson.
Créer par P’tit Sapeur. Bonne
appétit.
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